При выборе поставщика желатина важно обращать внимание на его качество, чистоту и соответствие стандартам. Покупая желатин в нашей компании Вы можете быть уверены в качестве предлагаемого продукта. Мы гарантируем высокое качество и чистоту нашего желатина, который производится с соблюдением всех необходимых стандартов и сертификаций.

Желатин обладает рядом уникальных физико-химических свойств, которые делают его важным компонентом в различных отраслях промышленности:

• Пищевая промышленность: желатин широко используется в производстве пищевых продуктов как стабилизатор, загуститель и эмульгатор. Он применяется в приготовлении желе, мармелада, конфет, молочных продуктов, мясных изделий, маринадов, соусов и многих других продуктов.
• Фармацевтическая промышленность: в фармацевтике желатин используется для производства капсул, таблеток и оболочек лекарственных препаратов. Он обеспечивает растворимость, устойчивость к желудочному соку и быструю ассимиляцию активных веществ.
• Косметическая промышленность: в косметических продуктах желатин применяется в качестве загустителя, стабилизатора и увлажняющего средства. Он используется в производстве кремов, лосьонов, масок, шампуней и других средств ухода за кожей и волосами.
• Медицинская промышленность: в медицине желатин используется для изготовления хирургических швов, костных заместителей, биоинженерных материалов и других медицинских изделий.
• Фотографическая промышленность: желатин применяется в производстве фотографических пленок, бумаги и эмульсий благодаря своим связующим и стабилизирующим свойствам. 

• Гелеобразующие свойства: желатин способен образовывать устойчивые гели при низких концентрациях, что делает его отличным ингредиентом для приготовления желе и других гелевых продуктов.
• Стабилизация текстуры: благодаря своей способности удерживать воду, желатин может использоваться для стабилизации текстуры продуктов, таких как мясные изделия, десерты и многие другие.
• Загустительные свойства: желатин способен придавать нужную консистенцию и плотность продуктам, что делает его ценным ингредиентом в пищевой промышленности, особенно при производстве соусов, желе и мармелада.
• Формообразование: желатин позволяет формировать продукты в различные формы и размеры благодаря его способности к гелеобразованию и стабилизации текстуры.
• Белковые свойства: желатин содержит большое количество белка, что делает его полезным источником питательных веществ в пищевых продуктах.
• Низкая вязкость: желатин имеет низкую вязкость в растворенном состоянии, что облегчает его смешивание с другими ингредиентами и обработку в производственных процессах.